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title: Rice in Action presenta a la hostelería sus Arroces y Risottos
description: Arroces y risottos para hostelería, comercializados en barquetas individuales de 300 gr o a granel, en bandejas de 1,5Kg .
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[Blog](https://lasantaarroces.com/blog)

# [Rice in Action presenta a la hostelería sus Arroces y Risottos](https://lasantaarroces.com/blog/rice-in-action-presenta-a-la-hostelería-sus-arroces-y-risottos)

 Escrito por [Floribeth López](https://lasantaarroces.com/blog/author/floribeth-lópez) | Sep 28, 2023 7:15:13 PM

#### Rice in Action presenta a la hostelería sus arroces y risottos listos en 5 minutos

**Rice in Action** empieza a comercializar en el canal hostelero un **arroz de la albufera valenciana** con unas propiedades que permiten una importante **aceleración de los tiempos de cocción **y **un resultado perfecto **tanto en **arroces mediterráneos** como **risottos,** que están **listos en 5 minutos.**

Ello es posible gracias a una avanzada tecnología que permite **encapsular en cada grano de arroz el caldo que necesita** para concluir la cocción de manera rápida, y facilita un resultado óptimo en minutos, **sin requerir personal especializado, ya que no hace falta añadir ningún caldo o agua para acabar la cocción.**

Este nuevo producto es **fresco**, se elabora con** caldos artesanales** y **arroz bomba**, y un punto importante: **no requiere infraestructuras especiales para su preparación**, más allá de las fuentes habituales de cocción de este tipo de alimentos. Se puede terminar en paella, cazuela, sartén, horno combi o microondas.

La innovación tecnológica de **[Rice in Action](https://www.riceinaction.com/)** consiste en **incorporar dentro del grano arroz sabores y aromas** “de una forma muy precisa”. “**El arroz pasa a ser un nuevo ingrediente **con el que cada restaurante puede hacer propia preparación”, explica **Christophe Pais,** cofundador  
de **Rice in Action.** Una innovación por la que la empresa española ha sido recientemente galardonada en Londres con uno de los prestigiosos **World Food Innovation Awards.**

Los[ **nuevos arroces y risottos**](https://lasantaarroces.com/nuestros-arroces) comercializan** en barquetas individuales de 300 gr o a granel, en bandejas de 1,5Kg.** El producto es **refrigerado**, y la gama inicial, que irá creciendo, se compone de risottos de alcachofa, de espinacas y negro, y arroces mediterráneos de pescado, de verduras y de pollo.

**La preparación es muy sencilla:** **los arroces** se pueden extender en una paella o en una bandeja al horno; se coloca el resto de los tropezones que quieran incorporar, y se termina a fuego medio o a 170 oºC durante 5 minutos. Los **risottos** se pueden preparar en el microondas en 2 minutos.

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